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西湖醋鱼是什么烹饪技法？

西湖醋鱼是一道传统的浙菜菜品，以鱼为主料，使用醋、姜和糖等调料烹制而成。具体的烹饪技法一般包括以下几个步骤： 1. 鱼的选择：一般选用草鱼或鲈鱼，以鱼的肉质细嫩为佳。 2. 酸菜制作：将酸菜切成片状，用开水焯烫一下去腥味。 3. 清汤制作：将鸡汤、瘦肉汤或者鱼头骨熬制成清汤备用。 4. 鱼的处理：将鱼去鳞、去鳃，清洗干净，再用刀在鱼身上作切花刀。待用。 5. 炸鱼：将花刀鱼全身洒上薄力粉，再放入热油中炸至金黄脆口，捞出沥油备用。 6. 炒酸菜：热锅倒入适量油，加入姜蒜末煸炒，再加入切好的酸菜炒匀。 7. 煮汤：锅中加入清汤，放入炸好的鱼和炒好的酸菜，再加入适量醋、糖、盐等调味品，煮开后转小火慢慢煨煮片刻。 8. 出锅：煮好后将鱼装盘，将酸菜和汤汁倒在鱼上即可。 这样制作出的西湖醋鱼汤汁浓郁，酸甜适中，鱼肉鲜嫩可口，是一道美味的传统菜品。

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韩国参加越南战争始末，越南战争为何对韩国军队来说是把双刃剑？

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恋爱时，如果两个人很冷淡应该怎么办

当恋爱中的两个人变得冷淡时，建议采取以下措施： 1. 沟通：首先要和对方坦诚地交流，了解彼此的感受和需求，找出导致冷淡的原因。开诚布公地沟通有助于双方理解并达成共识。 2. 探索问题根源：尝试找出导致冷淡的具体原因，可能是由于疲劳、工作压力、沟通不畅、争吵等。理解问题的根源有助于解决冷淡的状态。 3. 重塑亲密关系：寻找恢复亲密关系的方法，例如增加相互关心和了解的时间，一起参与共同的活动，共同规划未来等。 4. 承担责任：对自己在关系中的问题承担责任，诚实地反思自己的言行，并努力改正一些已知的问题。 5. 寻求帮助：如果自行努力改善没有效果，考虑寻求专业咨询师或恋爱关系专家的帮助，他们能够提供更多的建议和指导。 最重要的是，双方都要愿意付出努力来改变现状，以及保持开放和诚实的沟通。

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